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vendredi, 27 février 2009

Des tanins, des tanins !

tanin-FR.jpgLa mode serait-elle aux vins présentant des tanins enrobés, fondus, élégants, et non aux tanins affirmés et puissants? La mode tendrait-elle vers la “détanisation”  du vin si tant est que l’on puisse employer ce néologisme? L’amateur de vins taniques se retrouverait alors sacrément orphelin si tel devait être le cas. Car si les tanins sont souvent jugés responsables d’une “astringence” qui  parfois dérange, les tanins, au même titre que l’amertume, sont des propriétés essentielles dans la  personnalité d’un vin. Lire la suite...

vendredi, 04 juillet 2008

Offrez-vous un bon Rhône Movie !

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Quitter l'autoroute et la lassitude de la ligne droite pour prendre les pittoresques départementales. Basculer dans un sud délicieusement accablant. Admirer la vigne bousculée par un mistral vivifiant, hostile et dominateur. Conjugaison d'une culture ancestrale, d'un paysage complexe et apaisant, et d'un vignoble séduisant, le Rhône méridional est un incontournable dans la panoplie de l'oenophile.

765107836.2.JPGA choisir entre rester coincé dans les bouchons de la Vallée du Rhône et palper les bouchons des vins du Rhône, le choix est vite fait. Nous appellerons les trois premières appellations rhôdaniennes à ne pas manquer les 3 V : Valréas, Visan, Vinsobres. En venant de Valence, quitter l'A7 avant Donzères, direction Nyons, en empruntant la D133. La légende raconte qu'en revenant de Lyon, le Pape Jean XXII, très fatigué, recouvra la santé, grâce aux vins de Valréas, où l'on trouve aujourd'hui des côtes-du-rhône-villages rouges délicieusement fruités et floraux. Pour trouver son bonheur, rendez-vous chez les Vignerons de l'Enclave des Papes, Rte d'Orange, Valréas. A Visan, rendez-vous, entre autres, au Domaine la Florane (Vallon Notre-Dame) afin d'y déguster, notamment, Domaine la Florane et Terre Pourpre. Enfin, à Vinsobres, vous dégusterez les vins du Domaine de Deurre, et vous m'en direz des nouvelles. Les vins dits de l'Enclave des Papes, qui valent à cette région et à Chateauneuf du Pape quelques frictions, sont une fois de plus la preuve de la richesse du terroir français.

Nous quittons le Tryptique des trois V pour nous rendre à Rasteau, puis Cairanne, après un passage "obligé" par1424396751.JPG Vaison-la-Romaine, deux appellations difficilement contournables des Côtes-du-Rhône villages, qui mériteraient largement l'appellation communale. Rasteau et Beaumes-de-Venise sont les deux seules communes qui produisent aussi des vins doux naturels. A Rasteau, n'hésitez pas à aller rendre viste au Domaine Wilfried. Goûtez le CdR Village Rasteau 2005 (7€), le CdR Village Cairanne 2004 (7,50€) et, cela va de soi, le Vin Doux Naturel Rasteau Doré 1995 (15€). Il ne faudra, sous aucun prétexte, oublier de passer mon bonjour à ce charmant couple (ainsi qu'au "prof d'anglais") et aller se promener sur les hauteurs de Cairanne, dans les vignes : lieu idéal pour un pique-nique. Et une sieste ! Suite des pérégrinations également dans le très mignon Domaine de la Magnaneraie, à Cairanne, ou Madame Armand vous acceuillera "des cigales plein la bouche".

284866508.JPGOn pourra évidemment faire une halte à Sablet et Séguret sur le chemin de Gigondas (au sud) mais l'oenotourisme a cela de frustrant que l'on ne peut s'arrêter partout. Il faut donc faire des choix ! A moins de s'installer un semaine dans la région ! Protégé par ses remparts du XIVè siècle, avec ses ruelles étroites et ombragées ponctuées de fontaines, Sablet possède un charme fou. Ses plus beaux atours s'observent sur la route de Séguret, un autre village des Côtes-du-Rhône, un des plus beaux de France.

Depuis les hauteurs de Gigondas, le panorama sur le vignoble et les1425085226.JPG Cévènnes est grandiose. Les ruelles grimpent à l'assaut du campanile, dévoilant les Dentelles de Montmirail, barre de calcaire jurassique. Au creux des coteaux, de gros ceps semblent se tordre de douleur (dixit PTT). Gigondas est l'autre grande appellation de la rive gauche du Rhône. Les vignobles gagnés sur d'anciennes oliveraies furent d'abord classés Côte-du-Rhône, puis en 1966 Côte-du-Rhône Villages et, enfin, entrèrent en 1971 dans le club très fermé des AOC.

L'encépagement, très proche de celui du Châteauneuf-du-Pape, est dominé par le grenache noir, la syrah, le mourvèdre et le cinsault. La production est à majorité composée de vins rouges puissants et d'une grande finesse aromatique.609098102.JPG Vous aurez, en outre, l'occasion de déguster des vacqueyras chez grand nombre de vignerons de Gigondas. Domaine Amadieu, Domaine de Font-Sane, Domaine du Pesquier et Domaine du Grapillon d'Or font partie des préférés de VINSURVIN.

 

 

Outre les dégustations de vins de qualité remarquable et les multiples plaisirs qui en découlent, la visite des caves s'inscrit dans la découverte d'une France riche d'une Histoire, d'une géographie, d'une culture et d'une identité incomparable. En s'attaquant de toutes parts à notre vin, les lobbies anti-alcool et les alatoyas du monde propre et sécurisé s'attaquent à ce que nous avons de plus précieux : notre culture et notre identité. Il ne s'agit pas, ici, de défendre la consommation d'alcool, voire d'inciter quelconque lecteur à s'ennivrer lors de ces dégustations mais au contraire, dans un registre culturel et hédoniste, de s'ouvrir au monde fantastique, sensoriel, onirique et convivial de l'oenophilie.       

Photos VINSURVIN, aôut 2007. 1. L'entrée du domaine du Grapillon d'Or à Gigondas ; 2. Vue depuis les hauteurs de Cairanne ; 3. Acceuil chez le propriétaire ; 4. Panorama depuis les hauteurs de Gigondas ; 5. Le village de Gigondas et les Dentelles de Montmirail.

La Vallée du Rhône sur VINSURVIN, c'est ICI, pour d'autres bonnes d'adresses, plus d'informations et de commentaires de dégustations.

 

 
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