VINSURVIN

Les TUPPERWINE, c'est quelques amateurs de vin qui dissertent autour de 6, 7 cuvées, élaborées par des vignerons de France et de Navarre, et sélectionnées par votre humble serviteur. Comment gagner une dégustation de très bon vin, à Paris, Mardi 5 février? En répondant à ce quiz super facile.

Alors, puisqu'il y en a dont l'art de la photo se résume à se faire tirer le portrait dans un photomaton, j'ai décidé, en accord avec la rédaction (composée de moi), et avec moi-même, de modifier les modalités. Par commentaire, je vous propose de répondre à ce quiz, tiré, donc, de l'ouvrage de Kilien Stengel. 10/10 au quiz? Bingo, c'est une invitation à la grande dégustation de VINSURVIN! Réponses : lundi 4 Février, 20h00. (Attention, questions hyper difficiles...). Consignes : répondez simplement. Exemple : 1A ; 2B; etc... Allez, prenez une feuille, interro!

1. Le vin est-il une boisson : A. fermentée B. distillée C. pasteurisée ?

2. Quelle est la contenance d'une bouteille usuelle? A. 75 cl B. 85 cl C. 100 cl ?

3. D'où provient l'alcool du vin : A. de la sève issue des feuilles B. de l'huile issue des pépins C. du sucre issu de la pulpe ?

4. Que signifie l'abréviation AOC, présente sur les étiquettes? A. agape d'office chrétien B. aux oligo-composants C. appellation d'origine contrôlée ? 

5. Les cépages sont-ils des variétés de : A. raisins B. vins C. tonneaux ?

6. Qu'est-ce qu'un vin liquoreux : A. un vin additionné de liqueur B. une liqueur à base de vin C. un vin sucré ?

7. Parmi ces adjectifs gustatifs, lequel convient à un vin rouge : A. sec B. moelleux C. léger ?

8. Qu'est-ce qu'un vin corsé : A. un vin de Corse B. un vin tannique C. un vin fermé ?

9. Que faut-il pour faire 1° d'alcool : A. 17 g de sucre au litre B. 37 g de sucre au litre C. 57 g de sucre au litre ?

10. Combien titre le vin en général : A. 11,5 % de volume d'alcool B. 13,5% de volume d'alcool C. 15,5% de volume d'alcool ?

(1) Kilien Stengel: hôtelier-restaurateur, il est professeur de gastronomie à l'Académie d'Orléand-Tours.