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jeudi, 24 août 2006

Les bouteilles de la rentrée!

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L'été s'achève tristement à Paris et sur le pays. Les souvenirs de vacances s'embrouillent avec les dures réalités de la rentrée et déjà nous tournons-nous vers des événements futurs susceptibles de nous réjouir et de nous embellir le paysage. Les réunions entre amis où l'on se racontera nos vacances en s'échageant anecdotes, photos et objets glanés sur nos lieus de villégiatures ne devraient pas manquer. A ce propos, je pense avoir ce qu'il vous faut, côté flacons rouges ou blancs, pour accompagner ces délicieux moments.

Apéro qui traîne.

Il va sans aucun doute y avoir cet apéritif informel avec ces quelques voisins, habitants de la rue ou du quartier avec qui l'on ne cesse d'évoquer les vacances sur le trottoir jusqu'à qu'on finisse par s'inviter à venir  discuter de l'ile de Bréhat, de la Croatie ou de l'Amazonie. Des amateurs de vin, on le sait.

L'exotisme nous pousserait à sortir cet excellent Chardonnay Argentin ramené de Quito. Problème: il n'y en a qu'un dans la cave. On ne pourra en servir deux... Et puis, Quito, ça fait de la route pour acheter un Chardonnay... Solution numéro une: se rendre chez Lavinia, Bld de la Madeleine où on trouve un Chardonnay du Chili. Pour être franc avec vous, je ne l'ai pas goûté mais je pense que l'on peut faire confiance à ce magasin, dans lequel il m'arrive de me rendre (voir note sur Mas des Brousses). Le  cas échéant, se rabattre sur un autre Chardonnay, type Chablis. Et pourquoi pas partir sur un très jeune Pouilly Fumé? Chez ton caviste du coin tu te rendras (éviter Nicolas aussi bien que faire se peut, ici lien vers quelques cavistes parisiens). Une petite demie-heure au préalable tu aéreras ton vin, et frais tu le serviras. Cependant, les amis peuvent aussi préférer un rouge léger (nous sommes tout de même encore en été, non?!). Peut-être aurez-vous quelque cochonaille ramenée des marchés provençaux? L'idéal serait un rosé du Languedoc, type Faugères du Domaine de Valambelle ou, le top, du Domaine de l'Estanille, trouvable dans les bonnes maisons. Autrement, partons sur un Brouilly ou un Morgon (le cépage gamay plaira particulièrement à ces dames). Faites-vous bien conseiller car il y a Brouilly et Brouilly. Faites confiance à votre caviste et dites lui pour quelle occasion vous désirez ce type de bouteille. Apéro et repas ne requièrent pas les mêmes types de vin.  

Budget blanc: Chardonnay du Chili: 6,90€ / Chablis (ou même Petit Chablis): pas plus de 10€ / Pouilly Fumé (ou même gamme - Ménetou Salon, Quincy, Reuilly): pas plus de 10 € non plus.

Budget rosé: de 7 à 9 € pour un bon Faugères. Les Estanilles: 11,50€ au Domaine... (me contacter)

Budget rosé: Brouilly, Morgon: entre 7 et 10€ chez les bons cavistes. Exemple: Cave Pouchet, rue Pouchet, Paris 17! Bus 66, Métro Guy Môquet.

Bonne rentrée, bonnes dégustations!

*Photo prise cet été au bord du Rio Arajuna, Amazonie, Equateur. Arrivée dans la communauté indigène de Campo Cocha.

- RAPPELONS QUE L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEUREUX POUR LA SANTE. CONSOMMEZ AVEC MODERATION -

 

15:40 Publié dans VIN & ACTU | Lien permanent | Commentaires (2)

Commentaires

Ce qui est très étonnant avec cette gamme de vins du chili, c'est qu'elle a été créée il y a 2-3 ans par les frères Dauré (Jau, Clos de paulliles...) à base de vins du pays d'oc. J'en avais d'ailleurs acheté à l'époque, et c'était très sympa. Ils ont repris exactement les mêmes étiquettes en hispanisant seulement mais le contenu de la bouteille est maintenant chilien (et paradoxalement, plus cher). C'est ça aussi la délocalisation...

Écrit par : Eric | dimanche, 27 août 2006

Merci pour tes lumières Eric. Ce me fait plaisir de voir que tu viens toujours faire un tour sur vinsurvin. "A Boire et à Manger" est toujours aussi génial. Un bémol, ceci dit: pas de lien vers "vinsurvin"!

Écrit par : Fabrice (de vinsurvin) | dimanche, 27 août 2006

Les commentaires sont fermés.

 
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