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samedi, 22 avril 2006

La bouteille de la semaine: un Saumur Champigny.

SAUMUR-CHAMPIGNY 2004.

Elle s'appelle la cuvée "Pélo", elle est rouge, elle est 100 % Cabernet Franc. Elle est issue de vignes âgées de 50 ans.
Dégustation : Couleur soutenue, nez intense et complexe de fruits noirs bien mûrs, longueur en bouche, vin gras avec une belle structure. Tanins puissants mais fondus et riches. Bon équilibre entre le fruit mûr et la fraîcheur du cabernet Franc (Revue du vin de France). Vous l'apprécierez avec une viande blanche et le servirez à 13°. Enjoy!

Renseignements: http://www.petit-saint-vincent.com/index.html

 

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